油烟机是厨房安装必不可少的电器电具，主要功能是把做饭过程中产生的烟雾油气迅速从厨房内抽走。那么，饭店厨房烟道漏烟怎么处理？饭店厨房烟道漏烟如何解决？1、检查烟道的密封性，尤其是接口处，第一，看看烟道口和连接口之间是...

商用厨房装备是人们生活水平达到一定程度的需求。马斯洛的需求层次理论被很多人熟知，也被称为基本需求层次理论。现在人们的生活水平不断提高，对室内和厨房的要求也在不断更新。当然，相信大家对自己的厨房电器都不会陌生...

商用电磁炉与普通的电炉具相比，具有许多明显的优势。在正确、合理的使用下，商用电磁灶能比普通电磁炉更省电，工作效率更高。在这里介绍二点使用商用电磁炉的省电技巧:1，选用电热转换效率高的锅具电磁炉是利用磁场感应涡流...

  新的安全标准对消毒柜的耐潮性和耐久性加强了要求，其增设的臭氧泄漏量实验是针对消毒柜存在的辐射、毒性和相似风险而规定的，更加强了消毒碗柜的安全性。接下来就来告诉大家消毒柜的不同消毒方式：  1、远红...

厨房设计在商用厨房设备工程中极其重要。一个优质的厨房工程设计方案，能让厨师与相关部门的工作人员密切配合，提高用餐效率，为消费者获得更好的服务，提高餐厅的经营效率。在设计商用厨房设备工程，需要充分考虑了哪些方面？我...

1、离心风机维修非常方便,部分机型可以配备清理门,维护时不用拆机,节省时间。2、离心风机通风效果好,特别适合用在管道抽风或送风。3、离心风机通常用在管道输送空气,无腐蚀、易燃易爆气体场所都可以使用。4、离心风...

商用电磁炉是一种带温控器的加热设备，能防止过热，省电又可靠。在使用时出现异响的原因是什么？以下是小编的整理:1.在选购上使用电饭煲时，避免与火锅电磁炉混淆。电饭煲不挑锅，可以用铁、铝以及陶瓷等锅。只有特殊的锅，如传...

作为每天做饭的地方，餐厅厨房的环境很重要。环境的好坏会影响客人的心情和健康。那么餐厅厨房油味太重怎么办？下面就一起来看看厨房油味的解决方案吧。餐厅厨房油烟味太重有什么办法解决吗？1.安装油烟净化器厨房油烟净化...

现目前市面上的油烟净化器产品类型越来越多样化，对于消费者来说，大家也有了更多的选择，当前而言，静电油烟净化器依然是其中一种使用比较普遍、人气也比较高的。之所以现在的餐饮店要安装油烟净化器，目的就是为了净化油烟，但...

 厨房设备的尺寸选择是十分重要的，合适的尺寸与位置能有效的利用空间，同时也方便工作人员操作。如何选择厨房设备的尺寸？下面小编总结了常用的厨具尺寸。 厨房操作台面的高度应该在800-850mm之间，宽度在600mm左...

电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁大炒炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高...

本身不锈钢酒店用品厨房设备就是一种不易生锈的金属，但不锈钢厨具不易生锈并不代表着不会生锈。根据使用条件或使用环境，它也会被污染和生锈。特别是在餐饮业厨房属干高温，高湿，高油的环境，所以当不锈钢厨房设备污染和生锈...

厨房可分为机关单位办职工食堂、办公室食堂、学校食堂、幼儿园食堂。每个食堂厨房都配有设备调配设备，显示配置的设备布局清单，并根据运营商的业务趋势进行定制(即设置设备布局的质量、品牌、用餐要求)。2100人的学校食...

酒店厨房设备安装，跟其他餐饮场所的安装都差不多，但是大型酒店厨房又相对比较复杂一些。咱们还是来详细地了解一下大型酒店厨房设备安装的特点和注意事项吧，可以分两个方面来看。一、安装之前的注意事项大型酒店，因为面积...

建议找专业清洗公司清洗油烟净化器滤网。因为滤网的结构比较复杂，如果自己清洗的话很容易损坏滤网。而且最好一周清洗一次。1 、 油烟净化器主要由油烟过滤器组成。对于清洗油烟净化器，当然要把油烟过滤器卸下来清洗。...

不锈钢厨房设备是我们常见的一种设备，不锈钢厨具设备可防腐蚀，使用寿命较长。长期使用后需要保养。不锈钢厨房设备一般分为哪几种？下面，厨房设备厂商带你一探究竟。不锈钢厨房设备一般分为:1、储物设备，其分为食物储物和器...

   商用厨房设备双门蒸饭柜也就是蒸饭柜，不锈钢材质食堂看到的。也是中餐餐厅商用厨房装备的必备装备之一。商用厨房设备双门蒸饭柜这种大批量煮饭的设备一般用于大型食堂、军队、学校、政府、工厂等场所。...

由于不锈钢制品的使用特点，我们现在生活中使用的很多厨具用品都是不锈钢厨具。人们使用不锈钢作为制作厨具的原材料，是因为不锈钢在防腐蚀性上的优越表现。大家都知道，我们以前所使用的铁制，铝制厨具，在长时间的亨调中使用...

由于种种原因，各系统设计方案缺乏工程技术、空间、进度的协调，各系统设计深度不足，厨房设计方案与施工整体协调不足，系统分散，整体协调不统一。在厨房狭小的空间里，厨房内部各种设施和系统的建设会有很多矛盾，经常需要改变设...

商用厨房设备指餐厅、工厂食堂、学校机关、连锁餐厅、工地食堂等用餐场所。其中最重要的一个环节就是厨房工程。经县市场监管局现场检查，除就餐场所有特殊要求外，餐厅设置和装修基本能满足要求，但厨房装修施工和设施设备...

酒店商用厨房设计结构不合理，厨房空间太小。空间规划是装修的第一步。如果没有合理的布局，不仅会影响厨房的美观程度，而且还会让厨房里的厨师忙得团团转，杂乱无章。现在厨房最常见的遗憾就是收纳、准备、烹饪区布局混乱，阻...

    许多初创餐饮人在选择商用厨房设备时总是找不到北，不知道什么样的设备才是适合自己当下的条件，高品质的厨房设备，只是高品质，算不上高档，高档的还有进口的，进口的还有进口名牌的。所谓琳良满目，让自己在设备上...

中央商务厨房设备的清洗是日常工作的最后一项任务，也是最重要的部分。中央厨房的油烟味很浓，所以污渍比其他地方多。　　经过一段时间的厨房使用，无论在哪里，它一定会带来一点粘性，特别是这些不锈钢制品，特别是不舒服。在这...

餐饮业厨房设计的两个第一餐饮业已经走向规模化、规模化、高档化、高效化的运行阶段，激烈的市场竞争对厨房设计提出了更高的要求。餐饮经营者对厨房的规划、建设或改造也有高效率、高效益的要求。只有厨房的高效率，才能...

现在商用厨房设备基本都是不锈钢材质，那么选择不锈钢商用厨房设备有什么优势呢？先说说商用厨房设备选择不锈钢材质的好处是什么？1.不锈钢材料必须是环保、无毒、无味，并且不会发出辐射。2.耐火、耐高温。3.永不变色，外面一...

生活中，基本家厨具设备 家户户都会买电磁炉，又省钱又健康，但是对于电磁炉清洗就比较麻烦，因为涉及到用电安全，都不敢用水清洗，通常都是简单的擦擦而已，但是这样并不能把污垢清除干净，现在小编就来教教大家怎么清洗比较干净。...

中餐厨房的厨房设备简单清单：1.烹饪区基本需要炒炉、蒸饭柜、煲汤炉、不锈钢油烟罩。2.打荷区：打荷台或者保鲜工作台。3.切配区：洗物池、工作斩台，杀鱼台、沥水架、冰箱。3.洗消区：洗物池、洗碗机、消毒柜、碗碟柜。4.备餐...

厨房排烟工程中应注意的问题人们的生活有了巨大的改变，越来越多的人们开始追求高品质的生活，所以说对于房子的装修要求也是越来越多了，特别是一些小细节地方，人们在意的更多。厨房排烟就成为了人们首先要考虑的环节。那厨...

厨房工程之学校厨房的布局和要求厨房设计是有要求的。先说说学校的厨房工程是是怎么设计的。厨房工程学校饭堂应按照生进熟出的单一食品加工处理流程，设置标准齐全的功能区。包括：粗加工区-切配区-烹调区-备餐区-消毒区...

为什么油烟净化器会突然停止工作？                                                &n...