中央厨房商用设备的维护和保养秘诀

中央商务厨房设备的清洗是日常工作的最后一项任务，也是最重要的部分。中央厨房的油烟味很浓，所以污渍比其他地方多。

　　经过一段时间的厨房使用，无论在哪里，它一定会带来一点粘性，特别是这些不锈钢制品，特别是不舒服。在这个时候，我们需要清洁和清洁，接下来，编辑和我们中央厨房设备维护提示。

　　烤箱日常清洁的外观烘箱，检查任何途径不顺畅保持链对接和电源开关的，确保其效率。

　　每天清洁炉子上的铁架和不锈钢板，并经常清洁煤气喷嘴。

　　每天清洁不锈钢板，持续检修，并保持气体喷头清洁，每隔15天调整气体喷头和点火装置。

　　日常清洁烘箱煎炸油炉壁和滤波网络，每15天以调节气体喷嘴和点火装置，检查漏极线设备。

　　每天清洗蒸汽柜的内壁和挡板，每隔15天检查蒸汽管阀和气体-空气混合设备。

　　洗碗机30天除垢背面内侧，保持日常清洁外洗碗机，经常检查清洗液和烘干机使用的具体情况，以避免堵塞。

　　其他商用厨房设备应在每次使用后进行全面清洁和维护。齿轮和轴承应每月上油，电动机应每三个月检修一次。

　　以上是商业厨房设备维修保养的一个好主意，希望你能帮助你。你可以有一个更好的环境，一个更好的中央厨房。