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中餐厨房装备双门蒸饭柜好用吗?

发布日期:2022-09-16 11-39-02

   商用厨房设备双门蒸饭柜也就是蒸饭柜,不锈钢材质食堂看到的。也是中餐餐厅商用厨房装备的必备装备之一。商用厨房设备双门蒸饭柜这种大批量煮饭的设备一般用于大型食堂、军队、学校、政府、工厂等场所。除了蒸米饭,还可以用来蒸馒头、鸡鸭肉等。还有专 门用来蒸海鲜的海鲜蒸锅,也可以用来炖汤。可以说用途非常广泛。

   中餐厨房装备双门蒸饭柜

   商用厨房设备双门蒸饭柜使用方法:

    一、使用商用厨房设备双门蒸饭柜前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。

    

   二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。

   

   三、用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。

    

   四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,商用厨房设备双门蒸饭柜顶上配有气压安全球阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。

    

   五、商用厨房设备双门蒸饭柜非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

   

  六、商用厨房设备双门蒸饭柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。

    

  七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。

    

   商用厨房设备双门蒸饭柜可以调节控制工作时间,不用守时。温度调节控制,让柜内的温度一目了然,可以在控制范围内,防止食物营养的流失。商用厨房设备双门蒸饭柜还可以恒温调节。24小时保温。缺水断电报警,防止机器干烧。可手动,可微电脑控制。非常方便。

文章关键词:空调加氟