论哪种材质都怕高温侵蚀，使用中应当注意避免热锅、热水壶直接与接触，最好置于锅架上；操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。应在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还更容易做清洁卫生；（图...

酒店厨房工程估算面积方法是什么？一般情况下，酒店大多数结构面积有限，即使是较大的厨房，各工作间的面积、设备的选用也需要根据实际情况，权衡主次，有所取舍。合理应用酒店厨房设备面积估算法也可以保证餐厨比的要求。确定酒...

整体厨房工程的施工过程整体厨房工程在后厨装修阶段，我们会考虑到后厨的电路走向，厨具的摆放布局，保障施工按质按量完成，避免出现任何问题，方便及时排查。首先厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。...

节能炉灶的特点都有哪些？随着现在我国的餐饮行业的发展越来越好，大家对节能炉灶的一些特点都有去详细的了解过吗？在这里，我们就来给大家具体的说说，大家若是有疑问需要的话，不妨一起来看看哦。首先我们要说的，就是节能炉灶的...

如何解决酒店厨房设备选购问题？厨房设备采购是整个酒店运营的重点，甚至会影响到酒店运营的命脉。而设备采购中存在着很多问题：不配套、不专业、不完善等，如何解决酒店厨房设备选购问题？一、降低酒店厨房设备购置成本建立供...

整体厨房工程在后厨装修阶段，我们会考虑到后厨的电路走向，厨具的摆放布局，保障施工按质按量完成，避免出现任何问题，方便及时排查。首先厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整...

厨房设备设计创新多元化，把握细节铸就胜利。厨房设备设计不是闭门造车，懂得如何与客户沟通、交流是每个设计师必需控制的课程。厨房设备设计兼具功用性和欣赏性，产品运用寿命长，常常超出人们对温馨性和功用性的预期。最重...