不锈钢厨具设备清洁保养其实很简单厨房清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困...

不锈钢厨房设备厨具柜体得保养原则：基本上厨具柜体本身已有基本得防潮处理，但仍不可直接得或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏了，故柜体得表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干得。    一、不锈钢厨房设备...

一、沟排   明沟排放是商用厨房内污水排放的主要方式。每个操作间或区域都有设置明沟。明沟上面应盖有铸铁或不锈钢箅子，箅子上还应有能随时拿起的活动不锈钢盖板。 商用厨房明沟的长度应不大于30m，沟底的坡...

虽然总体来说厨房设备整个行业品牌众多、竞争激烈，但是不得不承认的是，目前的厨具设备与消费者的需求还是有所差距的，无论是价格、功能、外观还是售后，总是存在着各种各样的问题，使消费者在购买厨具时雾里看花，无从下手。如...

商用厨房设计有哪些要点呢？很多的老版在为自己的餐厅，酒店等厨房装修时会有这样的疑问，怎么样才能设计出能够有条不紊烹饪、出餐速度快的商用厨房呢？  1、想要设计好一个商用厨房，必须先了解商用厨房的设计规范。商用...

大锅灶本身特定使用期间压缩机运行的时间长度。专业锅中存储了多少物品？蛋糕柜还与外部环境有关。如果外部温度过高，将导致机柜中的冷空气被外部热空气中和，并且难以将机柜中的温度保持在设定温度。因此，一旦机柜中的温度...

1、炉灶部门    需要经过烹调才可食用的热菜，都需炉灶部门处理。炉灶部门负责将配制完成的组合原料，经过加热、杀菌、消毒和调味，使之成为符合风味、质地、营养、卫生要求的成品。该部门决定成菜的色、香、味...