学校厨房消防安全制度有什么？

食堂厨房时学校重点防火区域，学员集中流量大，为加强管理保证安全，塞亚星臣为大家梳理学校食堂厨房消防安全管理规章制度，欢迎你的阅读。

学校食堂厨房消防安全制度

1、按照消防安全部门检查要求配备消防栓、消防箱、灭火器材。

2、食堂生产加工、烹饪食品类使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是不是安全性完好无损才可以插上去开关电源，打开电源总开关；严禁先打开电源开关再插电源。

3、在操作使用食品加工机械时，先查验零部件组装是不是牢固，机器是不是完好无损，才可以进行操作使用。但设备在运行时禁止将手或物件伸进运行机器设备内操作，避免事故发生。

4、食堂在实际操作或环境卫生工作中种禁止把水撒在电气设备或电源设备上，避免安全事故产生或造成电气设备等的毁坏。

5、食堂灶炉人员把油入锅后，严禁擅离灶炉，若有着急的事需走开，必须关掉鼓风机，油温下降时才能离去，防止热油燃烧引发火灾。如，意外点燃起火，速盖紧盖子或倒进沥水荤菜，并快速用灭火机灭火，严禁直接用水灭火，避免致伤。

6、食堂在电气设备运行种，炉灶在点燃中不准使用工作人员离去职位，避免伤亡事故。

7、每日营业结束后要检查炉灶是不是灭火、水、电、煤气是否关闭，窗门是不是关好，方能离去操作室，但饭堂需要维持有些人值勤。

8、食堂工作员须了解把握消防设备的操作方法，并了解消防灭火器地理位置。按时开展消防知识培训，定期维护消防灭火器是不是合理，并立即升级。

9、严禁工作员在食堂、操作间抽烟，一旦出现火灾，需快速警报并通告后勤管理保卫科。

为确保饭堂职工的人身安全，防止和降低安全事故的产生，以上的学校食堂厨房消防安全管理规章制度要铭记，期待对我们有些协助；热烈欢迎查看塞亚星臣网站，查阅大量商用厨房工程安全管理制度。